Die alte florentinische Tradition lebt wieder eine Stunde am Tag
In Florenz ist eines der historischen Weinlöcher wieder geöffnet worden.
In der Via Santo Spirito in Florenz hat jemand eine der 170 historischen „Weinlöcher“ wiedereröffnet, die mit der Tradition der Stadt aus dem 16. Jahrhundert verbunden sind. Hier nun die Geschichte: eine der merkwürdigsten Traditionen der Stadt wird wieder lebendig. Oder zumindest an einem bestimmten Punkt, aber wer weiß, vielleicht könnte es eine Mode werden. Kurz gesagt, nach Jahrhunderten hat eine „Buchetta del Vino“ wiedereröffnet …
Vielleicht weiß nicht jeder, dass sie sich in vielen edlen Palästen von Florenz etwa einen Meter über dem Boden der winzigen Türchen öffnen und sich für Zwerge (wenn sie am Boden wären) oder, wer weiß, eine Fee eignen. Sicher ist, dass sie mittlerweile niemandem mehr zu dienen scheinen, sie sind in der Tat immer geschlossen, manchmal sogar zugemauert oder durch die Renovierung von Gebäuden verschluckt, manchmal können sie sogar in den heutigen Eingangsbereichen oder in Geschäften auftauchen. Aber was nützen diese halbhohen Türen? Die Antwort ist überraschender als man denkt. Diese Öffnungen erwiesen sich als wunderbare florentinische Tradition. An den Seiten der Adelspaläste der großen Familien der Stadt wurden diese kleinen Türen geöffnet, die dazu dienten, ein Glas Wein und in einigen Fällen sogar eine Flasche an vorbeifahrende Reisende zu verkaufen. Sehr nützliche und bequeme Spalten, da sie zum Verkauf von Wein verwendet wurden, zu einer Zeit, als der Verkauf aus Familienproduktion nicht steuerpflichtig war. Auch praktisch für die Kunden, da der Preis für diesen Wein niedriger war als in Tavernen.
Sie dienten aber nicht nur als Ort des Austauschs zwischen den Weinbauern und den verschiedenen Kunden: Es kam tatsächlich vor, dass von diesen kleinen Türen aus den Ärmsten sogar Nahrungsmittelüberschüsse angeboten wurden. Sie wurden daher oft von den Besitzern genutzt, um Bedürftigen Wohltätigkeit zu spenden, ihnen Flaschen und neben Lebensmitteln auch einige Münzen zu übergeben.
Dies waren die sogenannten Buchette del Vino. Das von Babae, einem frisch eröffneten Bistro, kann sich nicht nur eines Rekords rühmen: Es ist die einzige Buchetta in der Stadt, die nach Jahrhunderten der Nichtbenutzung aktiv ist, auch wenn es momentan nur eine Stunde am Tag, von 19.00 bis 20.00 Uhr geöffnet ist. Alle anderen sind seit einiger Zeit außer Betrieb und immer geschlossen und manchmal, in vielen Fällen, sogar zugemauert. Stattdessen wurden andere Buchette del vino restauriert, obwohl sie nicht in Gebrauch ist, und die unter der kleinen Tür angebrachten kleinen Schilder, die eine besondere Beschriftung tragen, erinnern an ihre ursprüngliche Verwendung und ihre historische, authentische Funktion. Unter den vielen Orten, an denen man einen bewundern kann, sind diejenigen in der Via del Giglio, in der Via del Proconsolo, in der Via delle Terme, in der Via Belle Donne und in der Buchetta di Palazzo Antinori. Neugierig auf Angelika Florenzstadtführung geworden?
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